【團購好物介紹】Cecillia優雅過生活x日本頂級干貝＋日本嚴選食品團

▶️團購連結：https://gbf.tw/80apb

▶️開團時間：2020/03/27~2020/04/02

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◎日本北海道頂級鮮美干貝

日本北海道被公認是全球品質最佳的干貝產地，

從北海道網走至猿払一帶產的干貝更是所謂的「一級產地」，

因為水域乾淨及日夜溫差大，加上採收技術設備等條件配合下，

一級產地產出的干貝質量最好最新鮮，肉厚Q彈且甜味絕佳！

💟這次我們開團的干貝就是產於日本北海道的一級產地，

北海道產出的干貝外包裝都會有「安全認證貼紙」，

上面記載採收時間及製造時間(認證貼紙有些貼在盒內，有些會貼在盒外)。

★★購買干貝時請務必要仔細留意，市面上有些宣稱是北海道干貝但售價又便宜到讓人疑惑的產品，有可能是效期過短或是進口其他國家等產地的干貝，再參雜北海道干貝重新打包，並貼上仿冒的認證貼紙再以較低價格販售。

💟這款北海道頂級干貝真的是我曾吃過最美味的了，
肉厚Ｑ彈、鮮嫩甜美而且個頭又大，
如此高品質的頂級干貝如果在外面吃價格絕對很高，
買來一整盒放在冷凍庫慢慢享用，
不管是炙燒、乾煎、料理入菜或煮粥麵都超鮮甜有豪華感。（相信我，這麼棒的干貝真的是隨便煮都好吃）

【建議食用方式】請完全解凍後再料理食用

【建議解凍方式】把要吃的數量從冷凍庫取出，放冷藏室解凍。建議前一晚即可放入冷藏室。也可將干貝放塑膠袋內，沖水加快解凍。不可把干貝直接泡水，會流失甜味。解凍後可把干貝上的水份用廚房紙巾吸乾，下鍋料理會更美味!

【乾煎料理方式】

1. 干貝料理前先從冷凍拿到冷藏，要煎之前再取出清洗後用紙巾擦乾撒上適量的鹽及胡椒。

2. 開火熱鍋到冒煙(先不放油)，冒煙後才放油(一點點就可以，就像用刷子刷的薄薄一層就好)，干貝這時候才放入鍋裡，二面各煎一分鐘就可起鍋(煎過久干貝會老化)。

★鍋子要夠熱且爐火夠大，煎起來才會有焦糖金黃色，看起來更漂亮也好吃。

【商品規格/有效期限】
【M】1盒約25-30顆干貝(淨重1000公克) / 2021.02
【L】1盒約20-25顆干貝(淨重1000公克) / 2021.05

【特別提醒！很重要！！！】

收到商品後請盡快放入冷凍庫，請勿放在室溫超過10分鐘，以免影響商品品質。

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◎香川縣正統讚岐烏龍麵

💟榮獲2016 日本樂天美食烏龍麵大賞及樂天麵類銷售第一名的こんぴらや手打半生烏龍麵，
來自以烏龍麵著名的「讚岐」，
由讚岐烏龍麵職人香川正彦親自嚴選優質國產小麥，
加上兵庫縣赤穗產的自然鹽及四國當地的好水，
麵糰再經過12 個小時的充分熟成製作而成。

製作烏龍麵經歷長達30 年以上的香川正彦，

家族過去也是從事烏龍麵製作，
擁有世代傳承的職人精湛技術與豐富經驗。

💟讚岐烏龍麵最讓人著迷的獨特Ｑ彈口感，

正是取決於製作師父的手打麵糰功力。
經過充分延展搓揉的麵糰能產生高彈性與高黏度組織，
加上長時間的麵糰熟成等待，
再以手工仔細一條條的切成麵條，
非常費工挑戰的細心製作，
才能成就烏龍麵的極致美味。

如此美味的日本烏龍麵老店排隊美食，
現在在家裡就能品嚐到，實在太幸福了！

💟こんぴらや讚岐手打半生烏龍麵的煮法很容易，
推薦搭配『日本老舖こんぴらや特選秘傳醬油』，
做成烏龍麵冷沾麵或湯頭清爽的豆皮烏龍麵，
享受專業等級的烏龍麵絕佳口感。

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◎讚岐生義大利麵

💟這款來自日本烏龍麵老舖的半生義大利麵，
煮好的義大利麵口感彈牙而且麥香濃郁，
在口中細細咀嚼就能感受到手製麵條的獨特美味，
只要簡單加上醬料及配料，
自家餐桌的義大利麵餐點完全不輸給餐廳賣的。

💟讚歧半生義大利麵是選用硬粒小麥的杜蘭小麥粉來製作，
杜蘭小麥的高筋度特性能做出Ｑ彈有嚼勁的麵條，
同時使用純水來引出小麥風味，
麵糰再經過14個小時的低溫熟成後，
採用傳統讚歧烏龍麵製麵手法，
四面拉扯讓麵糰組織黏性更強、張力更好，
造就彈牙美味的義大利麵絕佳口感。

讚歧半生義大利麵可選擇細麵或寬麵，

建議搭配不同醬料烹調享受各自的獨特風味。

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◎日本山形縣滋雅米

常去日本旅行的人都知道日本米飯真的超好吃，

一碗香甜飽滿、Q彈美味的白米飯本身就是一道佳餚，

即使只搭配最簡單的配菜，

也能讓人吃得好滿足。

不知何時才能再去日本的日子裡，

買一包這款非常好吃的日本山形縣滋雅米重溫思念的美味吧！

💟山形縣的「滋雅米」，無論是味道或品質都在「越光米」之上，
為確保其美味與安全性，
山形縣實施了各種措施，
生產者認證制度就是其中一環。

根據栽培條件與實際種植面積來指定生產者，
並對栽培方式進行限制，
分為專業栽培及特殊栽培。

💟專業職人用心種植出來的「滋雅米」味道極佳，
米色純白且顆粒大，
煮熟時香氣撲鼻、香甜可口且黏度適中，
即使放涼了依舊美味不減。

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◎日本小豆島義大利麵醬

💟榮獲比利時Monde selection大賞殊榮的小豆島青橄欖義大利麵醬，
產自日本橄欖生產量第一位的小豆島。
打開瓶蓋就能聞到充滿地中海風味的香氣，
日本小豆島的氣候環境因為與地中海相近，
所種植的橄欖品質及風味極佳，
小豆島也以生產橄欖相關調味品與護膚產品著名。

這款青橄欖義大利麵醬主要成分為小豆島產橄欖油，
再加入大量的青橄欖細末、國產大蒜及小豆島醬油製作而成，
橄欖及蒜香濃郁清新、風味豐富有層次感，
是讓人吃過後就會著迷的好滋味，
我自己就已回購過好幾罐了。

💟義大利番茄醬同樣採用小豆島產橄欖油為主要材料，
另外加入番茄、洋蔥、青橄欖細末、魚露及羅勒等食材製成，濃濃地中海陽光風味又有清爽口感，
這是大人小孩都會喜歡的味道。

小豆島義大利麵醬可用來拌炒義大利麵、炒飯或做燉飯等，
直接淋在以橄欖油焗烤過的蔬菜上也很好吃。

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◎日本北海道【菊水】拉麵系列

不能親自飛去日本品嘗一碗熱呼呼拉麵的日子裡，
一定要訂幾包來自日本北海道知名製麵品牌的「菊水」拉麵ㄧ解思念之情。

💟菊水拉麵的創始人衫野森一，
自昭和24年(1949年)就在北海道極寒之地「下川町」開始了製麵生涯，
菊水拉麵是以生麵加工以風乾冷乾燥的方式製成，
而非一般的油炸方式，
因此麵體也更能保持小麥的原始風味。

💟菊水江別磚頭鳥拉麵使用100%江別小麥，
加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成，
口感與風味絕佳，
一點也不輸給現煮拉麵的美味，
請務必要品嚐看看。

【建議食用方法】
(1)在鍋中煮沸大量熱水，將麵條鬆開並煮沸約2分鐘。
(2)在碗中打開附帶的湯，溶解約270cc的開水。
(3)將煮好的麵條倒入(2)中。
(4)可再加上喜愛的配料，超美味的北海道拉麵就完成了。

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◎日本家傳無添加鰹魚露

鰹魚醬油是我家冰箱的必備調味料，
煮魚、燉煮日式滷菜、煮鍋物湯底及日式炊飯等都不能少，
我喜歡在豆腐及荷包蛋上淋點鰹魚醬油，
或是加些蘿蔔泥當成炸物沾醬，
都能讓簡單的食物更有滋味。

💟這瓶來自日本大分縣的「日本家傳無添加鰹魚露」，
以鰹魚乾、昆布萃取物及本釀造醬油等製成，
鮮美回甘且鹹味圓潤清爽，
很推薦入手一瓶試試看。

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◎北海道無添加和風湯包

要在家裡煮出媲美日式料亭的美味鍋物湯底比想像中的更容易，
只要在冰箱裡準備好一袋和風湯包，
隨時取出一小包放入清水裡煮約3 ~ 5 分鐘，
鮮美清爽的湯底很快就能完成。

💟這款來自北海道的無添加和風湯包，
嚴選北海道產昆布、日本國產香菇、鰹魚乾、鯖魚乾及沙丁魚乾等製成，
不含化學調味添加物及防腐劑，
天然安心的絕佳風味也絕非市售調味高湯粉可比擬。

💟常有人說自家煮的味噌湯就是比日本料理餐廳的少了一點味道，
很重要的關鍵就在於湯底的作法，
很推薦試試看用這款和風湯包先煮好湯底，
再加入其他湯料食材與味噌，
相信就能煮出美味滿意的味噌湯了。

北海道無添加和風湯包不只可以用來煮鍋物、關東煮及茶碗蒸等，
把湯包剪開當成調味料來炒飯、炒麵或煮日式炊飯，
或是醃漬蔬菜做成日式漬菜都很有味道。

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◎九州無添加100%大豆麵

💟之前大缺貨好一段時間的大豆麵終於又上架了。

這款低醣質、高蛋白、無麩質的九州大豆麵，

是100%以黃豆（非基因改造）製成的，

不使用任何添加物或水，

透過特殊方法製作而成。

💟身邊有許多朋友正在進行低醣飲食，

為了健康或減重目標而堅持努力的過程中，

常常還是會有想吃一碗熱呼呼湯麵的慾望，

用大豆麵來取代一般麵條可以輕鬆控制碳水化合物攝取量，

同時也攝取到高質量的蛋白質，

低醣飲食期間也能放心享用。

一包大豆麵有3小球麵條（一小球是一人份），

放入熱水裡煮約15分鐘，

口感獨特Ｑ軟又有嚼勁，

用來煮湯麵或乾拌麵都好吃、健康又飽足。

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◎日本仙台萬能辣油

💟這款「可以直接吃的辣油」與一般調味用的辣油不同，
源自店家愛料理的爸爸研發靈感，
大量使用青森縣產最高級品種的福地六瓣大蒜來製作，
這種大蒜比一般大蒜更有甜味且柔和不刺鼻，
經過細切的大蒜釋放出的蒜素對健康更是有助益，
同時還加入蔥及白芝麻等精選食材，
製成香氣豐富有層次卻又不會太過辣口的萬能辣油，
直接配飯、拌麵或搭配豆腐享用，
或是用來當下酒菜都好吃到讓人欲罷不能。

💟因為這款萬能辣油的滋味非常獨特美味，
在仙台當地有多家餐廳採用，
讓用餐客人也能吃得到。

很推薦在自家餐桌上也準備一瓶無添加化學原料、防腐劑及色素等添加物，
可以安心享用的開胃美味日本仙台萬能辣油吧！

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◎日本九鬼芝麻粉

創業已一百多年的日本芝麻老舖九鬼產業，
所推出的芝麻產品我一直都很喜愛，
之前在日本的超市貨架上看到這款久鬼黑芝麻粉就曾買了幾包帶回來，
實際喝過更愛上這款黑芝麻粉的極致美味，
加入熱或冰的牛奶、豆漿一起沖泡成芝麻拿鐵都超好喝。

💟而且一大匙（約15g）的九鬼黑芝麻粉就含有約6000粒黑芝麻，
大家都知道黑芝麻的營養價值極高，
不僅含有豐富的膳食纖維、鈣及鐵，
還含有亞油酸可以降低血液中膽固醇，對健康有許多助益，
本產品也榮獲 2018 Monde Selection 品質評鑑大賞銀獎的肯定。

💟傳統的黑芝麻粉常會有一種特殊氣味，
或是加入太多的精緻糖而過於甜膩又不易沖泡，
九鬼黑芝麻粉獨創研磨工法去除胡麻油份，
研磨出極細緻粉末快速就能沖泡完成（冷熱皆宜）。

💟九鬼黑芝麻粉裡加的糖更是我做麵包時也很喜歡使用的素焚糖，
素焚糖是產自日本南部奄美諸島的頂級黃砂糖，
甜味淡雅且溫潤甘美不膩口，
同時加入日本精選黃豆粉也讓風味更有層次。

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◎老舖お茶屋の抹茶沖泡飲

「老舖茶屋抹茶拿鐵」是採用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作，
獲得2019東京食品展的美食女子大賞，
代表著產品不但美味還兼具了健康與美容的訴求。

💟「老舖茶屋抹茶拿鐵」抹茶粉是整片茶葉研磨而成，
在營養的攝取上比其他種類的茶葉更為完整，
每100克的抹茶含蛋白質29.6克、鈣質420毫克、鐵質17毫克。
膳食纖維約為菠菜的52.8倍及芹菜的28.4倍。
同時其中豐富的抗氧化劑、兒茶素等，
能幫助抗炎、抗氧化、防衰老及提高免疫力。

而且不同於一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感的甜膩感，
老舖茶屋抹茶拿鐵添加了用來製作高級日式甜點的和三盆糖，
甘潤甜美的層次風味讓口感更豐富高雅，風味絕佳。

💟「老舖茶屋抹茶拿鐵」無人工甘味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑，
推薦加入牛奶或豆漿一起飲用。

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◎【宮崎茶房】柚子紅茶

一杯溫潤甘美的紅茶最能適時安撫疲憊的心情，
尤其是這款來自日本宮崎茶房的柚子紅茶，
堅持無添加的獨特自然優雅香氣只要喝過就會愛上。

💟宮崎茶房堅持不使用農藥及化學肥料以避免造成自然環境的壓力。
努力種植出茶葉最原始無添加的樣貌，
宮崎茶房長期培育多種茶樹種，
並且致力於保護茶樹和土壤，
種植出真正具有獨特口味的日本本地樹種。

也因此多次獲得日本天皇獎賞賜、農林水產大臣獎、2013年英國美食大賞金獎及日本茶獎白金獎/特等獎等獎項。

【建議沖泡方式】
熱飲：使用約180-200ml的熱水沖泡約3分鐘，可依個人喜好調整水量及沖泡時間。

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◎北海道焙煎紅豆茶

💟紅豆富含豐富的維生素及營養素，
近年來也很流行喝紅豆水來增加代謝力，使身體更健康。
日本北海道十勝地區的紅豆產量高達日本國內90%
這款北海道焙煎紅豆茶嚴選十勝地區種植的飽滿紅豆，
經過烘焙使其散發出咖啡般的香氣，
但又不含咖啡因，不會影響睡眠。

北海道焙煎紅豆茶的口感有淡淡的紅豆味，

清新甘甜的天然風味非常好喝，

尤其適合在吃過大餐或較油膩的食物後沖泡飲用喔！

【建議沖泡方式】將茶包放入200ml的熱開水中，浸泡10分鐘左右後即可飲用，也可以加入冰塊做成冷飲。

(依個人喜好調整茶包浸泡時間，亦可重複沖泡)。

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◎日本富良野加工品（玉米濃湯）

每次品嚐北海道的美食總會讓人讚嘆大自然得天獨厚的恩賜，
我尤其喜歡北海道產的各式蔬菜，
不需過度的料理或調味就非常有滋有味。
像是北海道產的玉米，
因為溫差大所以甜度特別高，
吃起來就像是水果般的香甜多汁。

💟特別要推薦這系列來自北海道「富良野市場」的玉米濃湯，每一口都能品嚐到充滿幸福感的北海道天然美味，
而且無添加化學調味料及色素，
也不使用小麥粉為濃湯增稠，
吃起來更安心。

💟濃湯包裝可直接放入微波爐或隔水加熱，
高溫炎熱的夏天也可以喝冷濃湯，
冷熱享用都超美味！

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◎日本【富士甚】醬料系列

生產【富士甚】醬料系列的日本「富士屋」創立於明治16年，
一百多年來堅持以傳統技術製作出最優質的醬油味增等產品，讓有如母親的手作溫暖味道流傳至今。

富士甚對於食品的安全把關更是嚴格，
一直以來致力於研發無添加產品，
不但獲得多項食品認證，
並引進原料追溯系統，
從原料開始層層把關，
要讓消費者吃得更安心。

💟日本富士甚炸雞醃醬

使用醃製蒜蓉調味，只要放入雞腿肉或雞胸肉浸漬後，就可做成美味的天婦羅炸雞。

💟日本富士甚胡麻醬

喜歡吃涮涮鍋的人絕對不能錯過這瓶胡麻醬，
除了芝麻的香味外，還透過鰹魚提味，
帶來豐富的味覺享受，
在家就能享受餐廳等級的高質感美味，
也能使用在沙拉上喔！

💟日本富士甚壽喜燒醬汁

現在不用飛日本，
在家也能享受來自日本九州的壽喜燒美味。
用來煮魚或馬鈴薯燉肉等料理也非常好吃。

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◎沖繩限定沖泡式海帶芽