我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
有使用過的人就會知道,琺瑯器皿真的超實用,材質輕巧易拿取; 不容易沾染附著異味; 而且耐高溫,用於加熱時的導熱及聚熱效果很理想; 只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(不可用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
因此琺瑯器具早已是我日常飲食生活中不可缺少的愛物,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿只要好好維護,真的可以用上一輩子,而且隨著使用時間呈現的生活痕跡,更是越用越迷人。
非常開心能與日本最大的琺瑯製造商#富士琺瑯的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的富士琺瑯限量優惠團購,我自己也好期待這檔團購啊!
其實早在這之前,還能常去日本旅行時,我就已買過多款富士琺瑯的產品。長期使用的心得是富士琺瑯的材質真的超優,質感厚實,但又不重,這樣才能讓烹調飲食更得心應手,真實融入日常飲食生活的一部分。
本次開團的優惠價格好划算,還有多款獨家超值組合,很推薦大家可以趁此機會,多選購幾款!
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#關於富士琺瑯 #日本琺瑯餐廚第一品牌 #70年琺瑯專家
日本富士琺瑯成立70年以來,以家用廚房用品為中心,生產範圍遍及建築材料、工業零件、琺瑯精品錶等。除了自有品牌FUJIHORO,亦代工全球20多國知名品牌。
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#日本琺瑯工業會琺瑯產品認證
購買日本琺瑯產品時,很重要的要翻過來看看底部有無S-MARK的認證貼紙。
要取得日本琺瑯工業會的琺瑯產品認證S-Mark,
必需#符合日本工業標準調查會JIS檢測標準
並且#通過SGS重金屬檢測
富士琺瑯為日本琺瑯工業會少數的正會員之一,餐廚具產品皆符合該工會S-MARK認證。
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#琺瑯職人手工製作#琺瑯用鋼板及釉料皆由日本生產進口
#產線由日籍工作人員嚴格把關 #堅持貫徹高品質的品牌理念
富士琺瑯產品採用日本製脫碳鋼板及玻璃琺瑯釉料,以高溫800~850°C窯燒製成,嚴謹傳承職人精神及琺瑯魅力,製作出兼具#輕量化、#熱傳導效率佳及#堅固耐用三大優點的琺瑯產品。
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#琺瑯製品的獨特優點 #飲食生活的安心選擇
✓耐熱保溫,金屬外覆玻璃釉料耐熱性高、保溫性佳。
✓導熱均勻,料理烹調更加美味。
✓冷卻性佳,保存食物更安心。
✓耐酸鹼,對酸、鹼、鹽及油脂等,都有絕佳的耐蝕性;料理時使用檸檬、醋等酸性食材都沒問題,因此琺瑯也常見於醫療、化工及化學產業使用。
✓完整保留食物原味,最適合沖泡咖啡、茶及調理離乳食品等。
✓不易沾染異味,琺瑯材質的食材附著力低,烹煮過程中不會產生化學變化,盛裝咖哩、泡菜、滷味等味道較重的食物也不會殘留異味。
✓硬度高,不易產生刮痕,細菌不容易繁殖,清潔保存更容易。
✓經久耐磨,琺瑯用鋼板與玻璃釉料的密合性高,堅硬耐磨,品質好的琺瑯製品非常耐用。
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🔴本次開團的日本富士琺瑯產品如下:
#MOZ療癒下午茶系列 #富士琺瑯經典款
#本團專屬的空前超值優惠折扣#強力推薦一定要入手
(⬆︎照片取自富士琺瑯台灣官網)
⭕️MOZ 琺瑯保鮮盒深型DM / DL
老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,
但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的造型完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。
每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
這二款MOZ保鮮盒差異在於大小容量不同,建議二款一起購入,因為非常實用都會用得到。
MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間內的常溫置放或放入冰箱冷藏保存,蛋糕口感更能保鮮與保濕。
►香草奶油磅蛋糕
琺瑯保鮮盒用來低溫烘烤油封大蒜也超好用,在琺瑯盒裡放入剝好皮後,用餐巾紙拭乾水分的蒜瓣,再倒入足夠蓋過大蒜的橄欖油,放進烤箱內以120℃低溫慢烤一小時就完成了。
烤好的大蒜有如馬鈴薯般的軟綿柔滑,蒜香濃郁完全不會有辣味,用來配飯、拌麵、塗抹麵包、拌燙青菜等都好美味,舀幾匙充滿蒜香的橄欖油炒青菜更是有味道。
油封大蒜一次多做些,加蓋放冰箱冷藏保存,隨時要吃都有。
而且不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留食材異味,只要用過就會愛上。
► 油封大蒜
容量尺寸較大的MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL很適合烤手撕麵包或蒸蛋糕等用途。
我很喜歡使用琺瑯器皿來烤麵包,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
另外一個原因則是可以連同烤模一起端上桌,琺瑯器皿的樸實質感會讓手作麵包看起來更有味道,添增餐桌美好質感。
►優格奶香手撕麵包
►大蒜奶油佛卡夏
►日式起司蒸蛋糕
⭕️ MOZ 23CM琺瑯圓盤/ MOZ 8cm琺瑯馬克杯
琺瑯圓盤的尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
很建議為家人每人添購一套杯盤組合,
不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
琺瑯圓盤還可以當成烤盤放入烤箱使用,把做好的餐點放在烤箱保溫也沒問題!
琺瑯馬克杯的握感與觸感極佳,大人小孩使用都得心應手。
琺瑯材質還能完整保留食材原味,盛裝飲品時溫度不會變化太快,早餐喝熱咖啡或冰牛奶很方便。
⭕️本次開團的琺瑯保鮮盒,還有嚕嚕米森林系列。
出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,讓每天的飲食生活更充滿樂趣。
嚕嚕米森林系列的琺瑯保鮮盒很適合烘焙使用,有四種尺寸可選擇。
(⬆︎照片取自富士琺瑯台灣官網)
⭕️14cm酷卡調理杯(方便鍋)
之前在日本逛街時就曾多次看到富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯,
直到最近實際使用後,才發現原來這個直徑14cm、容量1.6L的調理杯如此的實用。
酷卡調理杯可用來
✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。
✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,要買湯品或湯麵之類的食物時,用這款調理杯去裝回很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。
✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。
✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。
✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超實用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度超高,務必用隔熱手套小心拿取)
►煮了一大鍋的奶油蔬菜濃湯,全部都能盛裝到酷卡杯裡。
►用酷卡杯就能烤巴斯克乳酪蛋糕,好方便!
酷卡杯的北歐風格花朵圖案兼具復古及現代時尚感,有紅、藍二色可選擇。
杯蓋為耐熱PP材質(耐熱100度C,耐冷-20度C) ,蓋子不可放入烤箱。
紅色酷卡杯也很好看(⬆︎照片取自富士琺瑯台灣官網)
⭕️27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋
常看日本主婦的臉書或IG分享,發現許多人的廚房裡都擁有這樣一個蒸鍋,用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜。
我也好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
可用於燙、煮、蒸、炸等功能,鍋身還是可防止噗鍋的特殊設計。
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等很好用,
另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭好方便。
►蒸冷凍包子
►蒸蛋糕
萬用鍋的蒸煮功能非常實用,美味輕鬆上桌!
(⬆︎照片取自富士琺瑯台灣官網)
一鍋到底快速烹調完成的日式奶油蔬菜濃湯,
煮好後連同鍋子一起端上桌,賞心悅目讓人食慾大開!
接下來的冬天火鍋季,用萬用鍋來煮最方便,
超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
鍋身夠大,想燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
(⬆︎照片取自富士琺瑯台灣官網)
琺瑯材質的蓄熱效果好,導熱均勻,不易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
★萬用鍋以中小火烹調即可,避免空鍋乾燒,高溫時請勿急速降溫。
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‼️琺瑯器具使用注意事項:
✅琺瑯產品在高溫窯燒時,會有些許媒灰包覆在琺瑯釉料中,或附著在產品上,導致產生些許黑點,並非產品瑕疵,不會影響使用安全與品質。(這也是琺瑯特有的斑駁樸實感,很迷人的生活痕跡)
✅富士琺瑯餐鍋具適用於瓦斯爐、IH電磁爐、電熱爐、黑晶爐、電陶爐、紅外線爐及烤箱(含有塑膠及木製配件的產品不可使用於烤箱及電鍋)。❌不可使用於微波爐,以免導致燃燒危險。
✅第一次使用前請以海綿及一般洗碗精洗淨,請勿使用研磨洗劑或金屬刷具,以免琺瑯層磨損,導致生鏽狀況產生。
✅琺瑯產品加熱後溫度很高,拿取時務必使用隔熱手套以免燙傷。
✅琺瑯保鮮盒及鍋具如需攪拌或舀取時,請使用木製或耐熱矽膠器具,勿使用金屬鍋鏟、湯勺及刀叉等,以免造成琺瑯表面損傷,縮短使用壽命。
✅拿掉蓋子後,可使用於洗碗機或烘碗機(蓋子不可放入)。
✅食物沾鍋或燒焦物附著時,使用小蘇打粉浸泡後清洗,即可輕鬆去除焦黑物。
✅請避免強力碰撞或掉落,以免造成產品損傷。