好鍋具絕對可以讓廚藝料理事半功倍，如同來自德國的 WOLL 品牌鍋具，從「每 個專業廚師心中都有一個完美的鍋具理想」的設計發想開始，以獨家擁有的多功能鍋蓋設計專利，以及創新且實用的功能，在同年獲得多 項世界設計大獎，包含德國紅點設計獎、德國 IF設計獎及多項國際家用品設計獎項。
如此高品質的精品鍋具，現在也可以輕鬆擁有了。在這裡要與大家分享好消息， 家樂福推出了“時時刻刻 WOLL 住美好食光”換購活動，<德國工藝 X 精品鍋具>只要在家樂福消費即可換購帶回家了。
家樂福在這次的換購活動中，共推出 7 款 WOLL 鍋具的換購選擇，每一款都值得收藏。也很高興能接受家樂福的邀約，搶先體驗了這款 24 公分的 WOLL 雙柄萬用鍋，這款鍋具的參考市價為$6,000，但現在只要集滿 6 點，再加$1,199 即可換購 1 個，或是集滿 75 點可免費兌換。（在家樂福單筆消費每滿 500 元，贈 1 點集點貼紙）
開箱後小心取出鍋子，不鏽鋼的細緻質感，觸感極佳，造型也很簡潔有型。
＊ 選購不鏽鋼鍋具時，要特別留意其材質成分，才能用得安心。WOLL 鍋具為世界級食品等級，鍋身是 304(18/8)的不銹鋼，304是最高級的不銹鋼等級。而且經世界級實驗室檢驗合格，符合歐洲鍋具高規格標準 EN12983。不沾系列為三層不沾塗層，符合德國 LFGB、法國 義大利食品接觸等級 不沾塗層通過國際實驗室 INTERTEK 及 SGS 認證，不含致癌物質、無重金屬釋出。
WOLL 雙柄萬用鍋的鍋蓋，有獨家特別設計的鍋蓋 3 用法：
這是烹煮時的正常使用蓋法
要避免滾水溢出，或是想將鍋裡的水分瀝出，就可把鍋蓋抬高位置
掀開鍋蓋時，可固定蓋子的位置，減少鍋蓋不知該置於何處的煩惱。
而且這次家樂福換購的WOLL 鍋具適用於瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、鹵素爐、IH 爐及陶磁爐。使用瓦斯爐加熱時，只要用中小火來烹煮即可，並確保火源不超過鍋底範圍，以免因握把直火高溫加熱造成拿取時燙傷。
這種深度夠且尺寸較大的鍋具最適合用來燉煮料理，這款的大小可以放進整隻雞呢！
我要用WOLL 雙柄鍋分享的料理是豐富美味的「普羅旺斯燉菜」，這道著名的法式經典家常菜，可以當成開胃菜，或是用來搭配肉類主食。我常喜歡在假日時燉煮一大鍋，平常的週間晚餐，可以快速拌煮義大利麵或做成風味燉飯，大量又多樣的蔬菜料理，也會讓飲食攝取更均衡健康。
普羅旺斯燉菜的材料（3~4 人份）
紅椒及黃椒各 1 個、綠櫛瓜 1 支、日本茄子 1 個、番茄 2 個、小馬鈴薯 2 個、洋蔥 1 個、大蒜 5 瓣、新鮮巴西利適量、義式番茄醬一罐（約 295g）、鹽及黑胡椒各少許
把所有蔬菜洗淨切塊，洋蔥去皮切成小片，大蒜去皮切碎末備用。
＊ 這道料理因為需要較長時間的燉煮，為保持蔬菜的樣貌形狀，切成中等大小較適當。
＊ 進口小馬鈴薯可連皮一起食用，洗淨後直接切塊即可。
將 WOLL 雙柄萬用鍋置於爐火上（我使用 IH 爐），鍋子稍微加熱後，加入少許橄欖油炒香蒜末及洋蔥。
接著放入紅黃椒拌炒至有香氣，加入櫛瓜及 1 小匙橄欖油翻炒後，再放入茄子及1 小匙橄欖油拌炒，接續加入小馬鈴薯，最後放入蕃茄，仔細的將所有蔬菜炒勻。
＊ 要做出美味的普羅旺斯燉菜，需要將蔬菜依烹煮時間，逐項加入鍋內與橄欖油仔細拌炒，最後再經燉煮而成。所以使用深度夠的鍋子會更方便操作，這支 WOLL 雙柄鍋真的很適合用來煮燉菜。
把義式番茄醬倒入鍋內，再加入稍稍蓋過食材的水量，用木匙拌勻後，撒上切碎的新鮮巴西利。
蓋上鍋蓋，以小火燉煮約 30 分鐘，最後加入少許鹽及黑胡椒調味即完成。
柔軟甘甜且色彩豐富的普羅旺斯燉菜上桌了，搭配也是自己做的小餐包，就是最溫暖的家庭餐桌幸福美味！
（裝麵包的小餐盤也是家樂福之前推出的集點換購 ALESSI 精品餐具）
普羅旺斯燉菜放涼後，裝入密封保鮮盒裡，放入冰箱冷藏，隔天舀取部分來拌煮義大利麵，吸收蔬菜與番茄精華美味的燉菜，不需多餘的調味，義大利麵就好有滋味。
用 WOLL 雙柄鍋來煮義大利麵超方便，鍋內有清楚的容量刻度標示，不需要特別的測量工具，就可輕鬆倒入烹煮麵條所需要的水分。
煮義大利麵的過程中，把鍋蓋置於抬高位置，就可避免鍋內的水溢出。
麵條煮好後，雙手按住鍋蓋與鍋柄處，慢慢的將水份倒出瀝乾。
＊鍋內的熱氣溫度很高，將水倒出時要小心操作，以免燙傷。
接著就可直接在鍋內把義大利麵與燉菜一起拌炒入味可隨喜好再加入德式香腸，或燙熟海鮮之類的配料。
裝盤後撒上適量的起司粉，彈牙濃郁的燉煮蔬菜義大利麵就完成了。疲憊的夜裡歸來，這是最安撫人心的快速美味晚餐。
家樂福“時時刻刻 WOLL 住美好食光”換購活動推出的 7 款 WOLL 鍋具，每一款真的都讓人好想擁有，趁著年節採購年貨時，趕緊去家樂福看看吧！
換購活動辦法：會員獨享，使用家樂福好康卡/家樂福玉山悠遊聯名卡/家樂福玉山 Debit 卡，單筆消費每滿 500 元，贈 1 點集點貼紙(單筆最高贈 200 點集點貼紙)，可自由指定兌換或加價購鍋款，每組鍋具數量不一，全台數量有限換完為止。
活動時間：2015/2/11 - 6/16
兌換時間：2015/2/11 - 6/23
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